２月９日は肉の日？

なんだか天気がパッとしない…
２～３日雨かミゾレが降って、嫌々１日晴れみたいな…
昨日も夜から結構な雨降りで、それが今日の昼前から雪に変わりました。

そんな今日は２月９日で肉の日らしい…

　　　　　　 そこで・・・

先日買ってきてもらったコストコの肩ロース（ステーキ用）。
このパックで１０５７ｇです。

景気付けにコイツを食らってやろうかい！！と。

とりあえず、すぐに来ます。

そして、

アップで確認させてやります。　　が・・・


一瞬でベロが…　　油断も隙もありません。

そして準備にかかりましょう！
お肉様、入場。　　ニンニクのカーペットの上へどうぞ。

２つで約３５０g。　　
厚さが３cmほど在りますので、ここで少し切り目を入れておきます。

そして肉を焼く時は当然これ！

ロッジ・ロジック　ディープパン８インチ。
アルミやステンレスなんかナンセンス。　やっぱ鉄じゃないと…


高温で表面を一気！！
十分にプレヒーティングしてあるので全く焦げ付きません。


焼き上がりをご飯とワンプレートで…
塩コショーはしてありますが、あえてワサビ醤油も準備です。

私は白米（ご飯）が大好きなので、ご飯無しはありえないのです。

そして肉は肉で楽しみますが、
後に残った肉汁と脂を醤油が渾然一体となって絡み合ったご飯が最高！！

一気に完食に至りましたが、
この肉の量がキツクなった事に歳を感じてガッカリ…（´･ω･`）ｼｮﾎﾞｰﾝ

さて、問題はコヤツです。

調理開始から完食するまで一時も離れません。
生肉を少し味わったから後は我慢です。

諦めた？いじけた？　そんな恨めしい顔でこっち見んな…
ニンニクエキスは君に毒なんだからさ・・・


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　 カイロプラクター・ヒメノ